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在宅ワーク、暮らし、美容、健康など働くアラフォー女子(おなご)の生態や日々思っていること

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生こうじ(生麹・生糀)を楽天で買いました!手作り味噌、塩こうじ、甘酒に

5年くらい前から、味噌を作っています。 といっても、糀(こうじ、麹)は自分で仕込むわけじゃなくて買ってくるので、 要は豆を煮て混ぜて容器に詰めるだけなんですけど。 こんなんで手づくり味噌とか言ったら昔 ...

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